Kuchyň · Emile Henry · hodnoceno 28. srpna 2026

Emile Henry Keramický obdélníkový pekáč Ultime

88ŽER

„Burgundská hlína pro pomalé pečení žebírek a bůčku do naprosté dokonalosti.“

Rozbor

Tradiční francouzská keramika s extrémně odolnou glazurou, která do jídla nepouští žádné těžké kovy ani PFAS. Teplo vede pomalu a rovnoměrně, takže se v ní maso peče jemně a zachová si veškerou šťávu. Glazura je tak tvrdá, že v pekáči můžeš krájet maso přímo nožem.

Co je dobré

+100% přírodní keramika bez olova a kadmia
+Rovnoměrné a šetrné vedení tepla
+Mimořádně odolná glazura proti poškrábání

Co je průšvih

–Vyšší pořizovací cena
–Citlivost na tvrdé pády na kamennou podlahu

Složení

Přírodní pálená burgundská hlína, minerální sklovitá glazura (HR Ceramic)

Tip do praxe

Skvělé na pomalu tažený vepřový bůček nebo jehněčí kolínka pečená na 130 °C.

Místo toho zkus

Simax Skleněný pekáč s víkemStaub Litinový hrnec Cocotte

Ze stejné kategorie

Kuchyň · Lodge

Lodge Litinová pánev Classic 26 cm

Poctivá litina na pořádné steaky, co přežije i tvoje vnoučata.

ŽER

Kuchyň · Petromax

Petromax Kovaná ocelová pánev sp28

Nezničitelná ocel zrozená pro oheň, steak a horký lůj.

ŽER

Kuchyň · Skeppshult

Skeppshult Litinová pánev s dřevěnou rukojetí 28 cm

Švédská těžká váha na pořádné steaky, co přežije i tvoje pravnoučata.

ŽER

Hodnocení vyjadřuje názor redakce na základě veřejně dostupných informací o složení. Nejde o zdravotní doporučení ani o tvrzení, že produkt způsobuje nebo léčí jakékoliv onemocnění. Složení se může u jednotlivých šarží lišit — vždy si přečti obal.