Jídlo · hodnoceno 7. září 2026
Hovězí kližka od řezníka
„Kolagenová bomba na pomalé dušení přímo z řeznického pultu.“
Rozbor
Maso plné pojivových tkání a kolagenu, které se po dlouhém vaření rozpadá na jazyku. Žádná průmyslová magie ani napumpovaná voda, prostě poctivý kus hovězího. Skvělý základ pro guláš nebo výživný vývar.
Co je dobré
- +Vysoký obsah přirozeného kolagenu a želatiny
- +Nezpracovaná surovina bez chemických přísad
- +Při nákupu u řezníka možnost ověřit český původ
Co je průšvih
- –Vyžaduje dlouhou tepelnou úpravu na mírném ohni
- –Vyšší cena u ověřeného pastevního chovu
Původ
Původ masa se mění podle dodavatele — země chovu a porážky musí být na etiketě povinně uvedena.
Složení
100% hovězí kližka
Tip do praxe
Původ si ověř na etiketě nebo u řezníka — u masa musí být země chovu a porážky povinně uvedena. Duš pomalu alespoň 3 hodiny.
Ze stejné kategorie
Hodnocení vyjadřuje názor redakce na základě veřejně dostupných informací o složení. Nejde o zdravotní doporučení ani o tvrzení, že produkt způsobuje nebo léčí jakékoliv onemocnění. Složení se může u jednotlivých šarží lišit — vždy si přečti obal.