Jídlo · hodnoceno 28. srpna 2026
Čerstvé hovězí ledvinky
90ŽER
„Vnitřnost plná mikronutrientů za pár drobných.“
Rozbor
Ledvinky jsou neprávem opomíjená superpotravina. Nabízí obrovskou koncentraci vitamínů skupiny B, selenu a železa za zlomek ceny svaloviny. Vyžadují jen správnou kulinářskou přípravu.
Co je dobré
- +Extrémní hustota živin
- +Mimořádně nízká cena u řezníka
- +Čistá jednodruhová potravina
Co je průšvih
- –Specifické aroma vyžaduje namočení před vařením
- –Nutnost pečlivého očištění od močovodů
Složení
Čerstvé hovězí ledviny
Tip do praxe
Před přípravou ledvinky důkladně očisti, rozkroj a namoč na hodinu do studené vody se špetkou soli.
Místo toho zkus
Hovězí játraHovězí srdce
Ze stejné kategorie
Hodnocení vyjadřuje názor redakce na základě veřejně dostupných informací o složení. Nejde o zdravotní doporučení ani o tvrzení, že produkt způsobuje nebo léčí jakékoliv onemocnění. Složení se může u jednotlivých šarží lišit — vždy si přečti obal.