Jídlo · hodnoceno 28. srpna 2026
Čerstvé hovězí srdce
95ŽER
„Čistý sval nabitý živinami za zlomek ceny steaku.“
Rozbor
Hovězí srdce je geniální kombinace libové svaloviny a nutriční denzity vnitřností. Podle nás jde o jeden z nejpodceňovanějších kusů masa na pultu řezníka. Skvěle se hodí na tence krájené minutky na pánvi nebo do pomalého hrnce.
Co je dobré
- +Vysoký obsah bílkovin a minimum balastu
- +Přirozený zdroj koenzymu Q10 a vitamínů skupiny B
- +Vynikající poměr ceny a výživové hodnoty
Co je průšvih
- –Vyžaduje správnou kulinářskou úpravu, jinak ztuhne
- –Neseženete ho v každém běžném supermarketu
Složení
Hovězí srdce
Tip do praxe
Ořežte tuhé cévy, nakrájejte na tenké plátky a zprudka opečte na másle nebo loji jako rychlý steak.
Místo toho zkus
Hovězí jazykHovězí játra
Ze stejné kategorie
Hodnocení vyjadřuje názor redakce na základě veřejně dostupných informací o složení. Nejde o zdravotní doporučení ani o tvrzení, že produkt způsobuje nebo léčí jakékoliv onemocnění. Složení se může u jednotlivých šarží lišit — vždy si přečti obal.