Jídlo · hodnoceno 28. srpna 2026
Čerstvý vepřový mozeček
92ŽER
„Fosfolipidová a cholesterolová nálož přímo z řeznictví.“
Rozbor
Mozeček z moderních jídelníčků téměř vymizel, což je z našeho pohledu velká škoda. Jde o jemnou surovinu nabitou živinami a specifickými živočišnými tuky, která tě zasytí na dlouhé hodiny. Na pánvi se sádlem a vajíčky je hotový během pár minut.
Co je dobré
- +Vysoká hustota mikroživin a fosfolipidů
- +Velmi jemná a krémová textura
- +Nezpracovaný orgán bez přidaných látek
Co je průšvih
- –Hůře se shání v běžných supermarketech
- –Rychle podléhá zkáze
Složení
Vepřový mozeček
Tip do praxe
Zprudka ho orestuj na sádle, osol a nakonec vmíchej dvě celá vejce.
Místo toho zkus
Hovězí játraČerstvý hovězí jazyk
Ze stejné kategorie
Hodnocení vyjadřuje názor redakce na základě veřejně dostupných informací o složení. Nejde o zdravotní doporučení ani o tvrzení, že produkt způsobuje nebo léčí jakékoliv onemocnění. Složení se může u jednotlivých šarží lišit — vždy si přečti obal.