Jídlo · hodnoceno 28. srpna 2026
Máslo z pastvy
94ŽER
„Žluté jako slunce, ne jako chemická laboratoř.“
Rozbor
Máslo z mléka krav na pastvě obsahuje víc vitaminu K2 a CLA než máslo z celoroční stáje. Barva žloutne podle karotenoidů z trávy – ironie u webu jménem Nežer Trávu, ale krávy tu práci udělají za nás.
Co je dobré
- +Živočišný tuk, K2, A, D
- +Bez emulgátorů
- +Domácí produkce
Co je průšvih
- –Sezonní kvalita kolísá
- –Někdo nesnáší mléčné bílkoviny
Složení
pasterovaná smetana, případně mléčná kultura
Tip do praxe
Sleduj barvu – letní máslo bývá sytější. Kdo nesnáší kasein, ať přejde na ghí.
Místo toho zkus
GhíHovězí lůj
Ze stejné kategorie
Hodnocení vyjadřuje názor redakce na základě veřejně dostupných informací o složení. Nejde o zdravotní doporučení ani o tvrzení, že produkt způsobuje nebo léčí jakékoliv onemocnění. Složení se může u jednotlivých šarží lišit — vždy si přečti obal.