Jídlo · Babiččina volba · hodnoceno 28. srpna 2026
Pšeničná mouka hladká světlá
„Vysoce mletý obilný škrob zbavený všech přirozených živin.“
Rozbor
Bílá hladká mouka je ryzí koncentrát pšeničného endospermu, který v těle funguje jako bleskový zdroj glukózy. Je zbavena většiny původních minerálů a obsahuje koncentrovaný lepek. Pro carnivore a nízkosacharidový způsob stravování představuje absolutně nevhodnou surovinu.
Co je dobré
- +Jednodruhová surovina bez chemických přísad a konzervantů
Co je průšvih
- –Čistý škrob způsobující prudký vzestup krevního cukru
- –Vysoký obsah lepku zatěžující trávení
- –Minimální nutriční denzita z pohledu živočišných živin
Složení
Pšeničná mouka hladká světlá
Tip do praxe
Při pečení masa mouku na zahušťování zcela vynechte – omáčku svařte redukcí nebo zahustěte žloutkem.
Místo toho zkus
Ze stejné kategorie
Hodnocení vyjadřuje názor redakce na základě veřejně dostupných informací o složení. Nejde o zdravotní doporučení ani o tvrzení, že produkt způsobuje nebo léčí jakékoliv onemocnění. Složení se může u jednotlivých šarží lišit — vždy si přečti obal.