Jídlo · hodnoceno 28. srpna 2026
Sendvičový šunkový nářez (55 % masa)
„Polovina masa, polovina vody a chemická hitparáda.“
Rozbor
Když má šunka sotva polovinu masa, musí zbytek dohnat voda, zahušťovadla a škroby. Výsledkem je gumová hmota držící pohromadě jen silou vůle potravinářských chemiků. Tohle si žádný milovník masa na talíř dobrovolně nedá.
Co je dobré
- +Je to levné
Co je průšvih
- –Téměř polovina obsahu není maso
- –Nacpané dextrózou a zahušťovadly
- –Vysoký podíl vody na úkor bílkovin
Složení
Vepřové maso 55 %, pitná voda, bramborový škrob, jedlá sůl, dextróza, stabilizátory, zahušťovadlo karagenan, dusitan sodný
Tip do praxe
Otoč obal a hledej šunky nejvyšší jakosti s podílem masa nad 90 % a minimem éček.
Místo toho zkus
Ze stejné kategorie
Hodnocení vyjadřuje názor redakce na základě veřejně dostupných informací o složení. Nejde o zdravotní doporučení ani o tvrzení, že produkt způsobuje nebo léčí jakékoliv onemocnění. Složení se může u jednotlivých šarží lišit — vždy si přečti obal.