Jídlo · hodnoceno 28. srpna 2026
Slunečnicový olej
6NEŽER
„Průmyslový lubrikant, co se nějak dostal do kuchyně.“
Rozbor
Vysoký obsah omega-6 kyseliny linolové, rafinace za vysokých teplot, snadná oxidace. Přesně ten typ tuku, kterému se PHD vyhýbá.
Co je průšvih
- –Extrémní poměr omega-6
- –Oxidace při smažení
- –V podstatě v každém průmyslovém jídle
Složení
rafinovaný slunečnicový olej
Tip do praxe
Vyhoď a nahraď sádlem, lojem nebo máslem. Ve smažených výrobcích z obchodu ho najdeš skoro vždy.
Místo toho zkus
Hovězí lůjMásloGhí
Ze stejné kategorie
Hodnocení vyjadřuje názor redakce na základě veřejně dostupných informací o složení. Nejde o zdravotní doporučení ani o tvrzení, že produkt způsobuje nebo léčí jakékoliv onemocnění. Složení se může u jednotlivých šarží lišit — vždy si přečti obal.