Jídlo · Madeta · hodnoceno 6. září 2026
Madeta Jihočeský Romadúr měkký zrající sýr 100 g
„Smrdí jako punkový koncert, ale složením je to ryzí zlato z jihočeského mléka.“
Rozbor
Tradiční zrající sýr s mazem na povrchu, který se v Česku vyrábí už dekády. Žádné zahušťovadla ani náhražky, jen plnotučné mléko, sůl a správné mikrobiální kultury. Poctivá dávka živočišného tuku a bílkovin.
Co je dobré
- +český původ, krátká cesta z jihočeských chovů
- +čisté složení bez chemických konzervantů
- +vysoký podíl živočišného tuku a plná chuť
Co je průšvih
- –výrazné aroma nemusí sednout každému
Původ
Původ masa se mění podle dodavatele — země chovu a porážky musí být na etiketě povinně uvedena.
Složení
Pasterované kravské mléko, jedlá sůl, mlékárenské kultury, zrací kultura Brevibacterium linens.
Tip do praxe
Původ mléka si ověř na etiketě – Madeta obvykle drží české farmy. Pro nejlepší chuť nech sýr před jídlem půl hodiny v pokojové teplotě.
Místo toho zkus
Ze stejné kategorie
Hodnocení vyjadřuje názor redakce na základě veřejně dostupných informací o složení. Nejde o zdravotní doporučení ani o tvrzení, že produkt způsobuje nebo léčí jakékoliv onemocnění. Složení se může u jednotlivých šarží lišit — vždy si přečti obal.